 热菜家常菜

炒蛏子

2022-03-19 10:41:07 蛏子,炒蛏子,

1.个人认为，油选用动物性油，更香，或者可以在菜场花二毛钱买一块肥猪油，上锅炼一炼，更佳。2.传统的老友味，豆豉、蒜茸、酸笋、辣椒缺一不可，辣椒必是指天椒，也可用辣椒酱代替。

STEP1、蛏子螺开壳留单边壳，去掉沙肠，用水冲洗干净

STEP2、锅烧热，倒入油，烧至九分热，倒入主配料，翻炒出一股酸辣呛鼻的味道后，加依次加入副配料，继续炒，直至各种配料融合迸发香味后，倒入蛏子螺，颠锅翻炒入味，即可

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拯救隔夜法棍——烤蛋奶吐司

再优秀的法棍都活不到明天。除非……做成蛋奶吐司啦该方子来自《疗愈厨房》，略有改动。1.个人认为，油选用动物性油，更香，或者可以在菜场花二毛钱买一块肥猪油，上锅炼一炼，更佳。2.传统的老友味，豆豉、蒜茸、酸笋、辣椒缺一不可，辣椒必是指天椒，也可用辣椒酱代替。