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热菜家常菜


韭菜炒文蛤


2022-03-19 10:41:07 ,,,


韭菜炒文蛤的做法配料表

  • 韭菜 (适量)
  • 文蛤 (适量)
  • 姜 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (少许)
  • 绍酒 (少许)
  • 老抽 (少许)
  • 糖 (少许)

STEP1、文蛤洗净,入开水锅,烫至开口即起,剥出蛤肉;韭菜洗净切寸段

STEP2、锅内热油,七成热下入姜片爆香,下蛤肉,迅速调入绍酒、老抽、少许糖炒匀起锅备用

STEP3、洗干净锅重新热油,将韭菜炒至八成熟时,放入蛤肉,下盐、鸡精调料,炒匀起锅


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