南瓜布丁的做法配料表
以上直径.厘米，高厘米份。2高，多同学在蒸时，上加盖任何东西，导致在蒸制过程中蒸气滴进里，蒸出来咂咂，然后把这样压碎和其他材料混合，这就等于破坏了比例了吗.....请在蒸上盖个盘子什么，防止蒸气滴进里。3如果甜，以适减些糖。4如果喜欢焦糖话，以用克细砂糖大勺熬至金棕色后熄火，再倒入一勺（真一勺，要多倒，搅拌均匀即。如要把焦糖放在底部话，要把整个底部都倒满，留出1/3空余，这样进烤箱以后，焦糖会融化至整个底部，而至于太多。PS:1我图片里
布丁表面棕色烤好之后，浇了焦糖。所以亲们要纠结为啥表面烤出来和图片一样哈。2也表问我为啥出来只有三个，我只能说亲用大于直径.厘米，高厘米。。。3有些同学说要烤一个小时才熟这个问题。。。如果使用比较大话，请适当延长烤制时间。还有当你好之后，打开烤箱门往烤盘里注入，再放。这个动作操作会使你烤箱迅速下降，烤时间当然也要延长。我方法：1高。2事先好准备工作。烤箱时候，在烤盘里注入，等好之后，马上把放进烤盘，再推进烤箱。4注意要点写了这么多，好就哥事儿有人得好，有人失败，去看看那些成功图片，失败成功他妈，祝你下次成功！
STEP1、把蒸好的南瓜碾成泥，然后和细砂糖，牛奶，鲜奶油，鸡蛋混合。过滤两次备用。如果喜欢南瓜的纤维感，可以不用过滤（其实我觉得不过滤可能会导致南瓜纤维下沉，出现分离状态，但我从来都是过滤的的，所以说分离状态只是从理论上分析哈）。烤箱预热１６０℃。
STEP2、烤盘里注入热水（５０℃）,到烤盘的1/2处。把盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内。容器上盖张锡纸，可以防止表皮结硬膜。
STEP3、１６０℃烤40分钟。冷却后享用（每家烤箱脾性不一样，给出的是参考，请结合自家烤箱的实际情况来设置温度）。可能是我家烤箱的烤制功能太强，160°妥妥的。如果长期做烘焙的话，买一个烤箱温度计吧，这样也能知道烤箱确切的升温状态。