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过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

2022-03-19 10:41:07 蛋糕,巧克力,裸蛋糕,

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕的做法配料表

鸡蛋（3个）
低筋粉（45g）
法芙娜可可粉（5g）
细砂糖（放蛋白）（35g）
细砂糖（放蛋黄）（10g）
玉米油（20g）
纯牛奶（25g）
淡奶油（300ml）
糖粉（30g）
草莓（适量）
糖霜饼干（4块）

STEP1、蛋白和蛋黄分离，分别放在两个干净无水的盆内。将35g细砂糖倒入蛋白中，打发到干性发泡，提起打蛋头能拉出垂直的小尖角

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

STEP2、蛋黄倒入10g细砂糖，手动搅打均匀

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

STEP3、蛋黄中倒入牛奶，搅打均匀至完全融合，倒入玉米油，搅打均匀

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

STEP4、蛋黄糊中筛入混合过筛的低筋粉和可可粉，用刮勺切拌法将面糊拌均匀

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

STEP5、取1/3蛋白拌入蛋黄糊中，切拌法拌均匀

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

STEP6、然后再将所有的蛋白倒入，切拌均匀

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

STEP7、将面糊倒入活底圆模中，轻轻震一下震出大气泡

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

STEP8、放入预热好的烤箱，170度，中下层，烤40分钟

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

STEP9、烤完后立即取出倒扣，完全冷却后脱模

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

STEP10、蛋糕胚分成均匀的三片

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

STEP11、淡奶油筛入糖粉，然后用打蛋器打发，装入裱花袋内

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

STEP12、在第一层蛋糕片上抹一层奶油，然后铺一层草莓片

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

STEP13、再用同样的方法，将三片蛋糕都叠起来，最上面抹一层奶油，然后周围挤上一圈花纹

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

STEP14、摆上草莓和糖霜饼干装饰就可以了

过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕

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油桃果酱

芒果季刚过，西瓜、油桃、甜杏儿、香瓜等等水果接踵而至，这也意味着，真正的炎夏终于来了。平时吃油桃和水蜜桃总喜欢放至熟软再吃，很享受那种果实成熟后特别浓郁的香气，这样的油桃用来做果酱也是上乘之选。油桃果酱与其他水果熬制的果酱相比，香甜中多了一抹清爽的滋味，这种滋味足以让你唇齿间觉得惊艳，尤其是冷藏后的果酱，冰冰凉凉的淋在酸奶上、吐司上，或者刚刚做得的奶油冰淇淋里，一口下去，胜却人间无数甜香。做果酱是消灭大量水果的最佳办法，很多朋友问我，自己做果酱得多麻烦啊。其实一点儿都不麻烦，更不难，就像很多食物一样，你在最近裸蛋糕真是火到不行，崇尚原始与自然，只用最天然的原料制作，充满原始诱惑的同时又展现出所有食材最真本的味道。虽然没有华丽的装饰，但裸蛋糕反而给人一种返璞归真的自然之美，就像是十几岁的少女，没有太多的粉饰，仍让人觉得清新动人。那么今年圣诞季的第一个蛋糕，就献给裸蛋糕吧。巧克力蛋糕的浓郁，动物奶油的醇香，再加上清新的草莓，点缀可爱的圣诞糖霜饼干，简单又好吃，充满节日的欢乐气氛的一款蛋糕。今年的圣诞模式，也由这个蛋糕来开启啦~

家常，简单的，豆角炖土豆，肉。

简单最近裸蛋糕真是火到不行，崇尚原始与自然，只用最天然的原料制作，充满原始诱惑的同时又展现出所有食材最真本的味道。虽然没有华丽的装饰，但裸蛋糕反而给人一种返璞归真的自然之美，就像是十几岁的少女，没有太多的粉饰，仍让人觉得清新动人。那么今年圣诞季的第一个蛋糕，就献给裸蛋糕吧。巧克力蛋糕的浓郁，动物奶油的醇香，再加上清新的草莓，点缀可爱的圣诞糖霜饼干，简单又好吃，充满节日的欢乐气氛的一款蛋糕。今年的圣诞模式，也由这个蛋糕来开启啦~

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