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海鲜家常菜


老干妈香辣虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,


老干妈香辣虾的做法配料表

  • 基围虾
  • 老干妈风味豆豉
  • 姜、蒜、葱
  • 生抽、花椒、黄酒

老干妈香辣虾的做法配料表

这个菜适合油多一点,这样虾壳会比较酥,如果口味重,可以适量再加入干辣椒和盐。

STEP1、虾洗净,剪去虾须虾枪,开背挑去泥肠

STEP2、葱姜蒜切末

STEP3、起油锅,油热以后放入虾爆炒,虾变红以后烹入黄酒和花椒

STEP4、葱姜蒜入锅一起煸炒,放入适量的糖和生抽

STEP5、老干妈豆豉入锅煸炒,到炒香,虾壳酥脆就可以了。


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