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海鲜家常菜


柠檬香草虾


2022-03-19 10:41:07 ,,


柠檬香草虾的做法配料表

  • 长豆角 (100克)
  • 中明虾 (150克)
  • 柠檬叶 (3片)
  • 鲜番茄 (半个)
  • 柠檬 (1个)
  • 新鲜红葱头 (1粒)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 新鲜胡椒 (3串)
  • 泰式辣椒膏 (1茶匙)
  • 虾酱 (1匙)
  • 椰糖 (20克)
  • 鱼露 (1汤匙)
  • 色拉油 (1大汤)

STEP1、将明虾去头、壳、纱线、留尾,开背、洗净待用

STEP2、将番茄、长豆角、红葱头改刀

STEP3、锅烧热倒入色拉油,放入红葱头、大蒜爆香

STEP4、放入鲜胡椒、柠檬叶和番茄,待番茄炒至出水,放入长豆角和调味料

STEP5、最后放入虾,拌炒至虾肉8成熟后,挤一些柠檬汁调味,出盘后撒一些柠檬碎叶即可


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