STEP1、猪肉切条片(如图)后，后。用牙签戳肉片以便味(不戳也行)，后，在冰箱隔夜或2个小时以上，冰箱比较快味。

STEP2、姜片切丝

STEP3、锅热了后，加入油。

STEP4、加入姜丝炒至微金黄。

STEP5、加入腌制好的肉片翻炒，加入一勺老抽和一勺料酒。

STEP6、炒至上色，基本中大火上炒个2-3分钟就熟了，不要炒太久，口感会硬，熟了就起锅。

STEP7、盛在碗里，大功告成！