STEP1、500克面粉（中筋）5克酵母5克白糖245克温水温水倒入酵母搅拌溶化，面粉盆里倒入白糖和匀，酵母水慢慢倒入和面，和到絮状放干净面板上用力搓至光滑放入盆盖上保鲜膜发酵

STEP2、面粉发酵把肉馅调好，香菇切碎入热油锅炒香和所有料一起和匀备用

STEP3、面团发至两倍大

STEP4、揉匀排气，切块

STEP5、包馅料

STEP6、做好的包子盖上保鲜膜二次发酵

STEP7、看到包子明显更大，冷水下锅，水开改中火蒸15分钟（包子大个可稍久点）

STEP8、蒸好焖3分钟左右出锅，包子松软美味。