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荤菜家常菜蛋卷肉2022-03-19 10:41:07 蛋卷,卷肉,蛋卷肉, 蛋卷肉的做法配料表
蛋卷肉的做法配料表STEP1、准备食材
STEP2、猪肉用料理机搅成颗粒状。
STEP3、除了鸡蛋外，所有材料混合，用筷子搅拌至粘稠状。
STEP4、鸡蛋打散后，用漏网过滤一次。
STEP5、蛋液倒入平底锅内，表面出现气泡立即关火。
STEP6、将肉馅均匀的铺在蛋皮上，可以借助刮板。
STEP7、小心翼翼的卷起来，卷紧实点。
STEP8、水开上锅中火蒸20分钟，肉馅熟了即可。
STEP9、放凉了再切成块。
STEP10、葱花装饰下，大功告成！
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做过多种口味花卷，还是最喜欢吃葱香味的，今天加了牛奶和面，蒸出来的花卷还带了些奶香味。据说这是一道南方菜，身在大潮汕的我表示没吃过，只记得逢年过节，长辈要做蛋饺，食材其实也差不多，但是蛋饺比较费时，所以尝试做了传说中的蛋卷肉，别提，还真方便！
我是重庆人，从小就特别喜欢吃糯米的甜食。做这个是为了小朋友幼儿园作业，马上要到二十四节气的小雪，我查了一下南方有些地方是把做糍粑和吃糍粑作为小雪节气的美食。于是我就动手做了起来。据说这是一道南方菜，身在大潮汕的我表示没吃过，只记得逢年过节，长辈要做蛋饺，食材其实也差不多，但是蛋饺比较费时，所以尝试做了传说中的蛋卷肉，别提，还真方便！
