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热菜家常菜正宗日式照烧鸡腿饭2022-03-19 10:41:07 正宗,鸡腿,烧鸡,鸡腿饭,照烧鸡腿饭,照烧鸡腿,照烧,烧鸡腿,照烧鸡, 正宗日式照烧鸡腿饭的做法配料表
正宗日式照烧鸡腿饭的做法配料表STEP1、鸡全腿去骨，将多余的鸡油筋膜等去除干净。胡萝卜切成圆片，西兰花摘两朵，卷心菜切丝。用清水洗净备用。切适量葱花。酱油、味啉、清酒、糖和淀粉在一个碗中混合均匀。
STEP2、烧一锅开水，将西兰花和胡萝卜焯熟。取出沥干水分备用。 STEP3、平底锅中火加热，不用加油，直接先将鸡肉带皮的那一面向下煎。
STEP4、将鸡肉煎至两面金黄，皮焦脆即可。取出备用。
STEP5、锅中加一点水将锅底稍微清洗一下然后倒掉。将混合酱汁的碗用勺子搅一下，然后倒入锅中。煮至酱汁粘稠后将鸡肉倒回锅中，翻炒至鸡肉表面均匀裹上酱汁。关火 STEP6、取出鸡肉，切成条状。在盘子中盛上米饭，摆上西兰花，胡萝卜和卷心菜。将鸡肉整齐摆在米饭上。将锅中剩余的酱汁淋在鸡肉上。最后在鸡肉上撒白芝麻和葱花即可。 STEP7、乘热开吃吧！
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