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热菜家常菜干炒海蛎干炒海蛎的做法配料表
干炒海蛎的做法配料表STEP1、海蛎洗净，焯水，烫至半熟后捞起沥水。 STEP2、取平底锅（不粘锅） 下油，大火，油热之后，下生姜片翻炒至出香味。 STEP3、锅里放入沥干水的海蛎（铺满锅底为宜），轻轻翻炒（尽量不要弄破海蛎），大火，把海蛎里的水炒出来，后转中小火，隔几秒钟翻炒一下，直至海蛎表面变成浅褐色（大致需要20分钟左右）。
STEP4、出锅之后，捏起来很有弹性，吃起来香气四溢。
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热菜家常菜干炒海蛎干炒海蛎的做法配料表
干炒海蛎的做法配料表STEP1、海蛎洗净，焯水，烫至半熟后捞起沥水。 STEP2、取平底锅（不粘锅） 下油，大火，油热之后，下生姜片翻炒至出香味。 STEP3、锅里放入沥干水的海蛎（铺满锅底为宜），轻轻翻炒（尽量不要弄破海蛎），大火，把海蛎里的水炒出来，后转中小火，隔几秒钟翻炒一下，直至海蛎表面变成浅褐色（大致需要20分钟左右）。
STEP4、出锅之后，捏起来很有弹性，吃起来香气四溢。
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口味清淡，爽滑美味，色泽红亮！蚂蚁上树，又肉末粉丝，是四川省及重庆市特色传统之一。据说，蚂蚁上树，跟关汉卿笔下窦娥有关，窦娥用小块猪肉切末后，加粉丝炒好后给婆婆吃，婆婆除了赞叹好吃，还给炒粉丝起了个形象：“蚂蚁上树。食材中，没有蚂蚁，也没有树，只有肉末和粉丝，因为炒好肉末会黏在粉丝上，用筷子挑起粉丝，乍一看还真以为是蚂蚁爬在树枝上，因此而得。做法来自盛产海蛎的渔村，制作过程香气四溢，。刚出锅带着海蛎香气的时候最好吃，制成之后可常温存放。
看锋味感觉这个应该很好吃，所以自己记下来留着备用。做法来自盛产海蛎的渔村，制作过程香气四溢，。刚出锅带着海蛎香气的时候最好吃，制成之后可常温存放。
