2022-03-19 10:41:07 文蛤,炒文蛤,
STEP1、文蛤飞水开了的是活的，没开的是死的不要，捞出。2、锅里放油煸香姜丝、葱度、红辣椒、放入文蛤烹入料酒加盐、胡椒粉、文蛤精还可以加少许顶级生抽，迅速翻炒勾薄芡出锅
1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。2.味淋没有用2大勺糖代替。3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，我用的是厨邦酱油。家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。姜,葱,文蛤,油,红辣椒,姜丝,料酒,盐,葱度,胡椒粉,顶级生抽
下饭菜，女儿超级爱吃姜,葱,文蛤,油,红辣椒,姜丝,料酒,盐,葱度,胡椒粉,顶级生抽