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热菜家常菜


韭黄蛋炒面


2022-03-19 10:41:07 ,,,


韭黄蛋炒面的做法配料表

  • 韭黄 (100克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 面条 (1人份)
  • 酱油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)

韭黄蛋炒面的做法配料表

我只有一个电磁炉,面条是在炒蛋后煮的,然后泡在凉水里!我买的是手工面,很快就熟,这顿饭20分钟可以搞定!可以算快手菜了

STEP1、准备食材!

韭黄蛋炒面

STEP2、鸡蛋打散,加适量盐和胡椒粉,倒入油锅用筷子搅拌至6,7成熟,捞出备用,因为待会会复炒,不要太熟,免得鸡蛋太老!

韭黄蛋炒面

STEP3、锅里剩的油,倒入韭黄翻炒,加点开水,翻炒得差不多就可以放蚝油调味!

韭黄蛋炒面

STEP4、然后把鸡蛋倒回去炒均匀!

韭黄蛋炒面

STEP5、倒入煮好的面条翻炒均匀,我觉得不够咸,下了点酱汁

韭黄蛋炒面

STEP6、盛起开吃!

韭黄蛋炒面


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