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《深夜食堂》奶油炖菜


2022-03-19 10:41:07 ,,


《深夜食堂》奶油炖菜的做法配料表

  • 鸡腿肉 (2个)
  • 西兰花 (半个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 土豆 (1个)
  • 洋葱 (半个)
  • 大白菜 (小半棵)
  • 白胡椒粉
  • 黄油 (20g)
  • 面粉
  • 牛奶 (250g)

《深夜食堂》奶油炖菜的做法配料表

奶油汤时一定要不停搅拌,才不会沉淀糊锅,做出来的汤汁才能白白滑滑,没有结块哦~

STEP1、鸡腿去骨切成块,用盐和白胡椒粉腌制。

STEP2、西兰花掰成小块,烫熟备用。

STEP3、胡萝卜、土豆、洋葱、大白菜洗净,该去皮的去皮,然后切成块。

STEP4、煎锅小火融化小块黄油,将鸡皮朝下入锅,两面煎成微黄,盛出备用。

STEP5、用煎鸡肉的锅,依次放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒片刻。加水煮至所有食材都熟。

STEP6、期间开始制作奶油汤,另取一个锅小火融化2小块黄油,将面粉和常温牛奶加入锅中,用打蛋器不停地搅拌均匀,小火慢煮至冒泡即可。

STEP7、将鸡肉和烫好的西兰花放入煮菜的锅中,加适量盐和白胡椒粉,然后倒入做好的奶油汤,搅拌煮沸,一锅热腾腾的奶油炖菜就做好了。


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