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凉菜家常菜


凉拌扇贝边


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


凉拌扇贝边的做法配料表

  • 扇贝边 (一小袋)
  • 香油 (一点)
  • 味极鲜 (适量)
  • 耗油 (一勺)
  • 熟芝麻 (一点)
  • 蒜 (一头)
  • 醋 (适量)
  • 香菜 (两根)

凉拌扇贝边的做法配料表

注:可以放点糖、鸡精、味精提鲜(我家很少吃这些,所以没放,喜欢辣的可以放辣椒,自由发挥就好!中式饭菜没那么多讲究,我都是看心情很随性的放!

STEP1扇贝边洗净,挨个摘下,防止有小贝壳垫牙,水烧开放入扇贝边焯至水开,凉水过一下

凉拌扇贝边

STEP2、香菜洗净切段,香菜多多,味道好好

凉拌扇贝边

STEP3、加入味极鲜,蒜泥,醋,香油,耗油,香菜拌匀,表面撒熟芝麻!没有放盐,是因为味极鲜的咸度足够了!口重的可酌情添加,每家一个口味,不必拘于细节!

凉拌扇贝边


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