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素菜家常菜


橙子蒸蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,


橙子蒸蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (一颗)
  • 橙子 (一枚)
  • 白糖 (两勺/适量)

橙子蒸蛋的做法配料表

我没有把橙子切两半,那样挖果肉更方便,可是这枚橙子不够大。。选肉多又比较软的橙子较好,一定要揉,这样能帮助剥离。

STEP1、选多汁的橙子,在桌子上用手轻揉三分钟,摸起来表皮软软的就行,小心别弄破了。

STEP2、拿刀在橙子上方轻轻地切出一个圆盖子,下刀要轻,别划破橙肉。

STEP3、把圆盖剥下来放一边。

STEP4、拿筷子插进橙子肉和皮的边缘,让两者剥离,然后用勺子把橙子肉挖出来。

STEP5、橙子肉榨汁,我是用手挤得 - -,加白糖并搅拌,过滤网。

STEP6、鸡蛋打散,倒入橙汁,搅拌均匀后过滤网。

STEP7、液体倒入橙子杯里,倒八九成就可以了,盖上盖子~

STEP8、锅内水烧开后转中火,橙子隔水蒸十五分钟后,关火,闷二分钟再取出。


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