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靓汤家常菜


蟹肉煲


2022-03-19 10:41:07 ,,


蟹肉煲的做法配料表

  • 鸡爪 (6只。切对半)
  • 虾 (10只。去掉虾线)
  • 螃蟹 (5只。切对半)
  • 土豆 (大1个。切块)
  • 料理 (少许)
  • 蚝油 (少许)
  • 姜、蒜、青红辣椒、洋葱 (少许)
  • 冰糖 (少许)
  • 老抽、生抽 (少许)
  • 豆瓣酱 (2勺)

STEP1、锅中加油,油热后加入姜片、蒜、红辣椒、洋葱炒香,加入2勺豆瓣酱炒炒,加入鸡爪炒均匀,加入料洒,加水没过鸡爪,加老抽中小火焖煮30分钟。

STEP2、另起锅倒油,螃蟹沾上生粉,热油中炸至金黄捞出备用。

STEP3、从(1)步骤中加入土豆块用中小火焖煮10分钟

STEP4、到了。再加入虾,加入蚝油、冰糖、生抽加螃蟹,再加一点料洒翻炒均匀,小火焖煮10分钟

STEP5、可加入青辣椒(我没加)大火收汁,再放点葱花即可


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