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会发光的卡通刀切馒头

2022-03-19 10:41:07 馒头,刀切馒头,

会发光的卡通刀切馒头的做法配料表

低筋面粉（100克）
细砂糖（10克）
温水（55克）
酵母（1克）

会发光的卡通刀切馒头的做法配料表

1.揉面需要要揉到位！2.冷水上锅—水后转中火—蒸10-15分钟—关火—分钟！以上这个步骤一定要注意！！！ps：低筋面粉做馒头是松软的口感！适合小朋友！中筋面粉口感太紧实了小朋友的话！建议用低筋面粉！

STEP1、细砂糖倒入面粉里，酵母放入温水中搅拌成酵母水，再倒入面粉里

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STEP2、用筷子搅拌成絮状

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STEP3、直接上手揉到三光（面光！盆光！手光）

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STEP4、烤箱发酵模式！下管3860分钟

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STEP5、面团是蜂窝状这就是发酵好的状态

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STEP6、用手腕的力度揉面！像搓衣服一样！揉5-8分钟！

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STEP7、揉好的面团是光滑发亮的！

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STEP8、用擀面杖把面团擀开，再卷起来！

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STEP9、切成小块！

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STEP10、冷水上锅！开大火！水开后转小火，蒸10-15分钟！关火！闷2分钟！再打开

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STEP11、贴上糯米纸！蒸3分钟！就可以了！

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STEP12、很有弹性的刀切馒头

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STEP13、内部组织完美！

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STEP14、小朋友最爱的卡通馒头呀

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