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香辣皮皮虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


香辣皮皮虾的做法配料表

  • 皮皮虾1000 (克)
  • 干辣椒4 (个)
  • 花椒 (适量)
  • 蒜瓣4 (瓣)
  • 盐 (适量)
  • 糖5 (克)
  • 葱姜 (适量)
  • 秘制调料 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 老干妈油辣椒

香辣皮皮虾的做法配料表

一定要小火炒调料不然会糊哦,影响口感。

STEP1、先准备食材,葱姜蒜适量。现在正是皮皮虾肥的时候,所以我准备的比较多2斤。还有一小碗秘制的调料有花椒,干辣椒,桂皮,大料,香叶这些到卖调料的地方抓一些就可以。

香辣皮皮虾

STEP2、第二步将皮皮虾蒸15分种。放些葱姜去腥。去腥。

STEP3、第三步,开始炒。先将油烧热,小火炒秘制调料炒到闻到香味。放葱姜蒜炒香。放皮皮虾大火翻炒,依次放料酒,生抽,老抽,糖,老干妈油辣椒翻炒。随后放一小碗水,中火五分钟让虾入味。最后大火收汁。

STEP4、又香又好看的皮皮虾出锅啦

香辣皮皮虾


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