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荤菜家常菜梅鲚鱼干2022-03-19 10:41:07 鲚鱼, 梅鲚鱼干的做法配料表
梅鲚鱼干的做法配料表STEP1、在锅内刷上一层油，油热后放入鱼干，不断翻炒。
STEP2、等鱼干边缘开始微微变金黄色后，撒入盐，翻匀。
STEP3、继续不断翻炒，至金黄色加重即可。
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荤菜家常菜梅鲚鱼干2022-03-19 10:41:07 鲚鱼, 梅鲚鱼干的做法配料表
梅鲚鱼干的做法配料表STEP1、在锅内刷上一层油，油热后放入鱼干，不断翻炒。
STEP2、等鱼干边缘开始微微变金黄色后，撒入盐，翻匀。
STEP3、继续不断翻炒，至金黄色加重即可。
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看到下厨房没这个菜谱，就写了比起太湖三宝，三白的名气要更大一些，但其实三宝与三白的差别只在于梅鲚鱼与白鱼。梅鲚鱼肉质细嫩，味道极鲜，营养丰富，从明朝起就作为“贡鱼”每年献给朝廷。如今市场上常见的梅鲚鱼干，不光做菜好吃，还能用简单的办法制成小零嘴，只需少许油煸炒一下，略撒盐即可，个小味鲜无腥味，闲暇时来一碟，不知不觉就全部吃光，一点儿也不输现烤海鱼干。
之前一下馆子我就乐意点干炸鲜蘑，但记得几年前做过但是失败了，时隔多年后竟然成功了，看样子厨艺确实有长进，总之想吃啥就能做出啥也真是一种本事，这叫不求人，哈哈哈。反正小时候爸爸就跟我说过，做不做另说，但是得会，饿不死。比起太湖三宝，三白的名气要更大一些，但其实三宝与三白的差别只在于梅鲚鱼与白鱼。梅鲚鱼肉质细嫩，味道极鲜，营养丰富，从明朝起就作为“贡鱼”每年献给朝廷。如今市场上常见的梅鲚鱼干，不光做菜好吃，还能用简单的办法制成小零嘴，只需少许油煸炒一下，略撒盐即可，个小味鲜无腥味，闲暇时来一碟，不知不觉就全部吃光，一点儿也不输现烤海鱼干。
