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荤菜家常菜糖醋肉2022-03-19 10:41:07 糖醋,糖醋肉,醋肉, 糖醋肉的做法配料表
糖醋肉的做法配料表STEP1、猪肉焯水，洗掉血水 STEP2、热油锅下葱姜煸香，下猪肉爆妙，加黄酒 STEP3、加酱油和水齐平 STEP4、大火烧开后转小火，煮15分钟 STEP5、加适量盐和糖再煮10分钟 STEP6、加醋，肉上色，汁收干就差不多了 |
我婶婶是桂林的她教过我做啤酒鱼很久没做啦味道还是一样的好吃！！！我只会做简单的菜，但会吃复杂的菜。这道糖醋肉看似简单，要做好并不容易，关键是选对主料。我选用的是猪肩胛上的肋骨肉，做出来的口感一极嫩。
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.14#106。汁台版翻译是香菇汤，但其实里面并没有香菇，所以我还是叫它蘑菇汤吧。做法写得很简略，我按个人理解使用了酱油等佐料。我只会做简单的菜，但会吃复杂的菜。这道糖醋肉看似简单，要做好并不容易，关键是选对主料。我选用的是猪肩胛上的肋骨肉，做出来的口感一极嫩。