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红葱头煎焖黄花鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


红葱头煎焖黄花鱼的做法配料表


红葱头煎焖黄花鱼的做法配料表

红葱在亚洲也有栽培,红葱头在泰国也是烹调中不可或缺的增加香气的食材之一。 红葱头和葱姜一样,主要兼具去腥、提香之几重功效,只不过香味尤其浓郁,而辛味却略淡于生蒜和大葱,所以特别适合做料碟。 红皮小瓣,散开如莲花,红葱头貌似大蒜,却走葱味,多少有点混血的意思。

STEP1、红葱头去皮切碎

STEP2、腌过的黄花鱼洗净(小潺觉得很奇怪,腌之前的黄花鱼是淡黄色,可是腌过几天之后,拿出来一看成了白色,不知是不是低温对黄花鱼的颜色有影响.)

STEP3、平底锅放油小火慢煎

STEP4、煎好一面翻另一面继续用小火煎熟

STEP5、煎好了,其实就这样吃也很好吃,因为腌过,所以不用再放盐了

STEP6、用剩下的油将红葱头爆香

STEP7、倒入美极鲜,把煎好的鱼放下去收汁,这步漏拍了

STEP8、装盘即可


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