 靓汤家常菜

鱼露煲小河虾

2022-03-19 10:41:07 小河虾,河虾,鱼露,

鱼露煲小河虾的做法配料表

小河虾（300g）
葱（5g）
姜（5g）
盐（3g）
鱼露（100ml）
鸡粉（3g）
胡椒粉（1g）
味精（2g）

鱼露煲小河虾的做法配料表

虾眼必须剪掉否则炸制过程中会溅射油花，如果想吃原味可以忽略炸制过程；鱼露偏咸如果不是喝粥，味道要适当调节，鱼露的量要减少，盐也可以免放。

STEP1、把虾剪除虾眼、须、洗净；

鱼露煲小河虾

STEP2、锅中倒油烧7成的时候倒入，炸虾至熟，倒出。

鱼露煲小河虾

STEP3、煲仔倒入鱼露加入姜进行调味。

鱼露煲小河虾

STEP4、接着倒入炸好的虾煲制3分钟加入葱段即可。

鱼露煲小河虾

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鱼露煲小河虾

鱼露煲小河虾的做法配料表

鱼露煲小河虾的做法配料表

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