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焖羊肉

2022-03-19 10:41:07 羊肉,焖羊肉,

焖羊肉的做法配料表

羊肉（适量）
料酒（2勺）
糖（15克）
姜（3片）
大葱（适量）
红葱头（2个）
红萝卜（1根）
腐竹（适量）
香菜（适量）
香葱（适量）
蒜头（适量）
海天海鲜酱（2匙）
南乳酱（1匙）
蚝油（少许）
油（适量）

焖羊肉的做法配料表

味道够的话就不用加盐，本来酱料里面含有不少盐分

STEP1、羊肉这块洗净，热锅凉油放入羊肉，略煎片刻，以后在加入热水，倒入少许白醋，大火烧开，将羊肉取出，去除浮沫

焖羊肉

STEP2、热锅凉油加入姜片，红葱头，大葱和蒜头，小火煸炒出香味，再加入羊肉

焖羊肉

STEP3、加入酱料，冰糖，蚝油

焖羊肉

STEP4、加水没过羊肉，料酒，大火煮开转小火焖煮60分钟，期间要开盖翻翻面，我用的不是专门的焖煮锅，怕会糊底

焖羊肉

STEP5、焖煮时，将红萝卜洗净滚刀切块，最后30分钟加入红萝卜继续焖煮，最后10分钟，加入泡软的腐竹

焖羊肉

STEP6、砂锅大火烧热加入少许植物油，放入红葱头、大葱，蒜头粒，再把焖煮好的羊肉加入，大火收汁，加入香菜和香葱盖上盖子一分钟后关火

焖羊肉

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简单家常菜味道够的话就不用加盐，本来酱料里面含有不少盐分

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