STEP1、买条鱼叫师傅收拾一下刮掉鳞，准备好所有材料

STEP2、鱼肚子里塞进葱和大料，有香茅就更棒了。我这里只能自行想象一根香茅从鱼嘴里伸出来（云泰式烤鱼）

STEP3、鸡蛋打进盐里，搅匀（其实只要蛋清就可以，但是留个蛋黄也不知道干啥，干脆都打进去得了）

STEP4、土鸡蛋的颜色真的很好看，单纯为了这个颜值也得拍一张

STEP5、把放锡纸，把

STEP6、把鱼用锡纸包好

STEP7、放进平底锅用小火烘着（有烤箱的当然还是用烤箱，但是因为自己一直非常倔强的不买烤箱，所以只能使劲开发平底锅）盖上锅盖一样是个小烤箱

STEP8、单面烤20分钟就可以了，因为鱼只有230克，开始翻面遇见了一个小bug：它站住了…本着建国之后不准成精的原则，按平了

STEP9、出锅拆开锡纸，颜色还是蛮好看的

STEP10、把鱼从盐巴中扒拉出来就可以吃了