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秘制牛肉酱


2022-03-19 10:41:07 ,,,


秘制牛肉酱的做法配料表

  • 牛肉 (500克)
  • 香菇 (6朵)
  • 洋葱 (半个)
  • 生姜 (8片)
  • 干豆豉 (5勺)
  • 花椒 (30粒)
  • 大蒜 (1头)
  • 黄豆酱 (5勺)
  • 干辣椒 (5根)
  • 小米辣 (5个)

秘制牛肉酱的做法配料表

1炒姜蒜辣椒的时候注意火不能大,炒糊就会苦了2食材的水分炒出之后酱保存的时间才会长

STEP1牛肉切成小块备用

秘制牛肉酱

STEP2、准备以上食材

秘制牛肉酱

STEP3、热锅凉油,中小火炸洋葱,炸到焦黄把洋葱捞掉。

秘制牛肉酱

STEP4、下姜末和蒜末炒香。

秘制牛肉酱

STEP5、放入干辣椒、花椒粉,注意干辣椒容易糊,要小火炒。

秘制牛肉酱

STEP6、放入豆豉和香菇丁炒香。

秘制牛肉酱

STEP7、放入牛肉,用中火将牛肉水分炒出。

秘制牛肉酱

STEP8、当你觉得牛肉水分收的差不多了,牛肉口感是你喜欢的软硬的时候,放入小米辣。

秘制牛肉酱

STEP9、最后放入黄豆酱和白芝麻,如果喜欢吃花生可以在这一步放入炒过的花生。最后加一点生抽和白糖,大火搅和收汁,放凉装罐就可以啦

秘制牛肉酱

STEP10、拌面下饭都是很不错哒自己做的也没有乱七八糟的添加剂,喜欢记得收藏哟

秘制牛肉酱


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