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素菜家常菜


蒜泥辣茄条


2022-03-19 10:41:07 ,,


蒜泥辣茄条的做法配料表

  • 茄子 (两个)
  • 青椒 (一个)
  • 泡椒 (8个)
  • 鲜大蒜 (6颗)
  • 鲜贝露调味汁 (两勺)
  • 盐 (半勺)
  • 香醋 (一勺)
  • 味精 (半勺)
  • 糖 (一勺)
  • 香油 (半勺)

STEP1、将所有材料洗净,控干水分

蒜泥辣茄条

STEP2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末

蒜泥辣茄条

STEP3、【味汁】另取一个碗,将剁好的材料放其中,味汁、油泼辣椒油一、盐半、香醋一、糖一、香油少许,搅匀

蒜泥辣茄条

STEP4、茄子先切成厚片,上锅蒸7分钟

蒜泥辣茄条

STEP5、取出放凉后,再切成小长条

蒜泥辣茄条

STEP6、将之前调好的料汁淋在上面,吃的时候,拌匀即可

蒜泥辣茄条


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