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海鲜家常菜


虾仁蒸鹅蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


虾仁蒸鹅蛋的做法配料表

  • 鹅蛋 (1个)
  • 虾仁 (15个左右)
  • 小葱 (少量)
  • 盐 (小半匙)
  • 生抽 (半勺)
  • 麻油 (半勺)

STEP1虾仁去虾线洗净,用少量生抽腌制。鹅蛋打散,加2倍左右水,适量盐。小葱洗净切小段。

STEP2、蒸蛋液(盖保鲜膜)5分钟左右至成型,后表面摆上虾仁,腌制虾仁的生抽也倒在蒸蛋上,继续蒸10分钟左右。

STEP3、蒸熟后关火,撒小葱,浇适量麻油,再闷1分钟即完成


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