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酱肉粉条包子

2022-03-19 10:41:07 包子,粉条,酱肉,肉粉,粉条包子,粉条包,

酱肉粉条包子的做法配料表

五花肉（600克）
粉条（1把）
白菜（300克）
姜（2片）
大葱（1根）
面粉（600克）
水（310克）
酵母（4克）
奶粉（10克）
豆瓣酱（1.5汤匙）
酱油（1汤匙）
黑胡椒粉（1小勺）
香油（1小勺）

STEP1、五花肉切丁

酱肉粉条包子

STEP2、白菜切丁，粉条用水泡软切碎

酱肉粉条包子

STEP3、大葱切碎，姜切碎末

酱肉粉条包子

STEP4、热锅倒油，放五花肉煸炒变色出油，加入姜末，一半的葱末煸炒

酱肉粉条包子

STEP5、加豆瓣酱，酱油，黑胡椒粉继续翻炒

酱肉粉条包子

STEP6、最后加入剩下的葱花，加入粉条翻炒一分钟关火

酱肉粉条包子

STEP7、关火后拌入白菜，加香油，尝一下味道，如果淡了再放点盐

酱肉粉条包子

STEP8、馅盛出来备用

酱肉粉条包子

STEP9、和面，揉成光滑面团醒面10分钟

酱肉粉条包子

STEP10、面团分成12个剂子，大概不到90克一个，然后包包子。包好后醒发20分钟，到包子面皮发酵起来，用手轻轻按压面皮能弹回来，就可以蒸了，25-30分钟。包子大我蒸了30分钟

酱肉粉条包子

STEP11、酱肉包

酱肉粉条包子

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开始做这个完全是因为太爱鼎泰丰滴这道菜…50块一小碟捏…感觉按照我的食量…-_-#，好吧…于是我默默默默的开始尝试，味道还是不够好，也还是不够像，但待我默默琢磨…慢慢多做几次，不停更改配方菜单^_^有志者…对伐^_^五花肉,粉条,白菜,姜,大葱,面粉,水,酵母,奶粉,豆瓣酱,酱油,黑胡椒粉,香油

腊肠焖饭

广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。五花肉,粉条,白菜,姜,大葱,面粉,水,酵母,奶粉,豆瓣酱,酱油,黑胡椒粉,香油

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