STEP1、水中放红糖加热融化待温热。面缸中称出面粉和酵母，红糖水倒入混合搅拌成团，面团揉到光滑即可。进行发酵28度发酵2倍大。

STEP2、将发酵完成面团均分三份，揉出大气泡揉搓成长短一致的长条。

STEP3、最下面摆两条上面摆一条类似三角样，用手将面团之间粘合一些。

STEP4、左右手配合，一只手快速揪出需要的大小。

STEP5、揪面的断面朝上摆放放入发酵箱中进行发酵36度30分钟左右，水开放笼屉蒸10分钟。